Un nouveau “méga” pôle circuit court et économie solidaire

Côté tiers lieux et alimentation, la région bordelaise montre souvent l’exemple.

Après Darwin, voici un projet de 5200 m2 et 10 millions d’euros pour rénover une ancienne usine à liqueurs “La Vieille Cure” et la consacrer entièrement à la transition alimentaire. Il s’agit du projet de “Food Factory” à Cenon porté par le spécialiste de vente en ligne événementielle de produits du terroir, Tauziet & Co.

Cela devrait voir le jour en 2022 avec un restaurant bien entendu, une école de cuisine, une micro-distillerie, un incubateur d’entreprises et des espaces de réunion, de travail et d’événements.